- Vin acre
- Le vin acre se dit d'un vin aigre, piquant voir rance, cela fait partie du langage utilisé lors de l'examen global d'un vin
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
Vin acre
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vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
aigre — [ ɛgr ] adj. • XIIe; bas lat. acrus, class. acer 1 ♦ Qui est d une acidité désagréable au goût ou à l odorat. Saveur, odeur aigre. Aigre au goût. Cerises aigres : griottes. ♢ Devenu acide en se corrompant. Lait, vin aigre. Subst. Saveur, odeur… … Encyclopédie Universelle
doux — doux, douce [ du, dus ] adj. et n. • dulz 1080; lat. dulcis I ♦ Adj. 1 ♦ Qui a un goût faible ou sucré (opposé à amer, acide, fort, piquant, etc.). Doux comme le miel. Amandes, oranges, pommes douces. Piment doux (ou poivron), moutarde douce (ou… … Encyclopédie Universelle
Château Teyssier — is a Bordeaux wine producer from the appellation Saint Émilion, whose grand vin is ranked Grand cru in the Classification of Saint Émilion wine. The winery is located in the Right Bank of France’s Bordeaux wine region in the commune of Vignonet,… … Wikipedia
Cuisine des États-Unis — Pour les articles homonymes, voir Cuisine américaine. La cuisine des États Unis est extrêmement diversifiée et difficile à définir, les États Unis ayant attiré des immigrants du monde entier, chacun apportant sa culture et ses goûts culinaires. D … Wikipédia en Français
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Grenache — Bois Jaune redirects here. For the Bulgarian wine grape also known as Bois Jaune, see Dimiat. Tintilla redirects here. For the Spanish French wine grape that is also known as Tintilla, see Mourvèdre. Grenache Grape (Vitis) … Wikipedia
Barbaggio — French commune nomcommune=Barbaggio native name= Barbaghju caption= Col de Teghime city motto= région=Corse département=Haute Corse arrondissement=Bastia canton=Conca d Oro insee=2B029 cp= 20253 time zone= gentilé= maire= Jeannine Esquiva mandat … Wikipedia
